Potrzebne składniki:

  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki wody
  • 2 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • sól

Sposób przygotowania:

Aby ciasto było delikatniejsze, użyj wody gazowanej zamiast zwykłej. Ubij jaja oraz posól. Dodaj mąkę wlej wodę oraz mleko. Wymieszaj oraz upewnij się o konsystencji ciasta.

Nie powinno być ono zbyt rzadkie i zbut gęste, jeżeli spływa po pionowo ułożonej łyżce, ale jednocześnie pozostaje na niej - jest dobre.

Smaż na płaskiej patelni używając masła klarowanego. Pierwsza sztuka może się nieudać, lecz po rozprowadzeniu się po patelni ciepła oraz tłuszczu, następne naleśniki będą miały spodziewaną konsystencję, smak oraz kolor.

Pamiętaj, że nie musisz dodawać masła przed każdym smażeniem, lecz po każdych trzech lub czterech naleśnikach.